TKI

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Pulvermischungen für Wurstwaren

Zubereitung von haus-gemachten Fleischprodukt-en

Bei TKI Hrastnik, d.d. entwickeln und produzieren wir seit 1964 Lebensmittelzusatzstoffe. Für die Zubereitung von hausgemachten Fleischprodukten bieten wir Salz- und Entsalzungssalze, Gewürze – komplette Mischungen von Zusatzstoffen mit Gewürzen für die Zubereitung von hausgemachten Fleischspezialitäten, Zusatzstoffe ohne Gewürze für die Zubereitung von Fleischprodukten sowie Gewürze.

Salze zum Salzen und Entsalzen – reine Salze, Nitritsalz

Sol za soljenje in razsoljevanje

SOFOS SALT

Salzspeisesalz

SALAMURIN – X

SALAMURIN – X

Salz zum Einsalzen von Fleisch

SOL ZA MESARJE

METZGERSALZ

Entsalzungssalz für Fleisch

NITRITNA SOL – S

NITRITNA SOL – S

Entsalzungssalz für Fleisch

Sofo salt K S

SOFOS SALT K – S

Entsalzungssalz für Fleisch

Zapik – komplette Mischung von Zusatzstoffen und Gewürzen für die Zubereitung von hausgemachten Fleischspezialitäten

ZAPIK ZA KLOBASE

ZAPIK FÜR WÜRSTE

Eine Mischung aus Zusatzstoffen und Gewürzen zur Herstellung von Dauerwürsten

ZAPIK ZA DOMAČE SALAME

ZAPIK FÜR HAUSGEMACHTE SALAMI

Eine Mischung aus Zusatzstoffen und Gewürzen zur Herstellung von hausgemachter Salami

ZAPIK ZA HRENOVKE

ZAPIK FÜR HOT DOGS

Eine Mischung aus Zusatzstoffen und Gewürzen zur Herstellung von Hot Dogs und anderen halbgekochten Würsten

ZAPIK ZA PEČENICE

ZAPIK FÜR BRATWÜRSTE

Eine Mischung aus Zusatzstoffen und Gewürzen für die Herstellung von Bratwürsten

ZAPIK ZA KRVAVICE

ZAPIK FÜR BLUTWÜRSTE

Eine Mischung aus Zusatzstoffen und Gewürzen für Blutwürste

ZAPIK ZA TIROLKO

ZAPIK für „TIROLKA“

Eine Mischung aus Zusatzstoffen und Gewürzen für die Tiroler Salami

ZAPIK ZA ŠUNKARICO

ZAPIK FÜR SCHINKENSALAMI

Eine Mischung aus Zusatzstoffen und Gewürzen für die Schinkensalami

ZAPIK ZA PLESKAVICE BF

ZAPIK ZA „PLESKAVICE“

Mischung aus Zusatzstoffen und Gewürzen zur Herstellung von Hackfleischbratlingen (pleskavice ) und Hackfleischröllchen ( čevapčiči )

Reine Zusatzstoffe ohne Gewürze für Fleischwaren

BARVIN C

BARVIN C

Eine Mischung von Zusatzstoffen zur Fixierung der Fleischfarbe in Würsten

SOFOS 4X

SOFOS 4X

Eine Phosphatmischung zum Binden des Wassers in Würsten

SOFOS UK

SOFOS UK

Eine Mischung von Zusatzstoffen für die Wurstherstellung

Zusätze ohne Gewürze für Hackfleisch und frische Würste

PLESKO BF

PLESKO BF

Eine Mischung von Zusatzstoffen für Fleischzubereitungen

Gewürze

  • Schwarzer gemahlener Pfeffer: Verpackung 25 kg, 1 kg oder 0,5 kg
  • Schwarze Pfefferkörner: 1 kg Packung
  • Weißer gemahlener Pfeffer: 0,5 kg Packung
  • Knoblauchgranulat: Verpackung: 25 kg, 1 kg, 50 g
  • Majoran: Packung mit 150 g
  • Piment : 1 kg Packung
  • Muskat: 1 kg Packung
  • Kreuzkümmel gemahlen: Packung 25 kg oder 1 kg
  • Koriander: 1 kg Packung
  • Zimt: 1 kg Packung
  • Paprika süß: 1 kg Packung
Začimbne mešanice